Aquests restaurants de la ciutat de Nova York han perfeccionat el menjar a l'aire lliure d'hivern

El dilluns 30 de novembre va ser un dia repugnant, fins i tot per als estàndards de Nova York. Va alternar entre ploure i ploure. Una densa boira es va arrossegar pels carrers. A les 4:30, el sol s'havia posta completament. I tanmateix, a tots i cadascun dels barris, la gent menjava, bevia i reia fora.


A la tardor, l'alcalde Bill de Blasio va anunciar que ara es permetria menjar a l'aire lliure durant tot l'any. Va ser una decisió que va rebre un gran alleujament per part dels propietaris d'empreses (a causa de les restriccions de COVID-19, el menjar interior només podia funcionar al 25 per cent de la capacitat) i els clients. Molts novaiorquesos havien après durant l'estiu que menjar a la vora era, bé,diversió.El temps era agradable, l'observació de la gent excel·lent i l'ambient, sorprenentment encantador (ajudat, en part, per les serpentejants bandes de jazz que vagaven pels carrers). Tot en aquells mesos d'estiu i principis de tardor era idíl·lic, o tan idíl·lic com poden ser les coses en una pandèmia.

Tanmateix, al novembre, la temperatura va baixar i els casos de coronavirus van augmentar. Menjar a l'aire lliure es va fer menys agradable però més vital: l'evidència suggereix que el menjar a l'interior és una activitat d'alt risc enmig de la COVID. El menjar a l'aire lliure podria continuar quan la ciutat més ho necessitava?

Deixeu que els restaurants de Nova York abordin aquesta paradoxa de la pandèmia amb una gran dosi de creativitat: de sobte, els carrers estaven plens de bombolles, iurtes, luxoses cobertes i cabanes folrats de fullatge.

A continuació, uns quants llocs preferits per sopar a l'aire lliure aquest hivern amb seguretat i calor. I abans de preguntar: sí, tots tenen llums de calor.


còmics amb un gir

El cocodril

Contingut d'Instagram

Veure a Instagram

Després de rebre una ressenya de tres estrelles deThe New York TimesNomés dues setmanes abans del tancament del restaurant de març, semblava El cocodril potser no puguin aprofitar la seva elogis de la crítica. Però la braseria de Williamsburg està animada ara més que mai. Gran part d'això es deu a la seva acollidora cuina francesa: pollastre rostit amb suc d'herbes i patates fregides, paté grand-mère i orzo cacio e pepe són només alguns dels plats imprescindibles de la carta. Però també es deu a l'ambient: la seva 'terrassa del jardí', amb el seu terra enrajolat en blanc i negre, les parets de color heura i els brillants llums de corda és simplement encantadora. Tot i que les instal·lacions a l'aire lliure d'altres restaurants semblen (comprensiblement) construïdes de manera precipitada, Le Crocodile's té un aire d'autenticitat, com el canvi de servei aquí fora el pla durant tot el temps.


Durant els mesos més freds, han esquitxat l'espai amb una gran quantitat d'escalfadors. A més, hi ha un sostre retràctil, de manera que una pluja o una ràfega d'hivern no esmorteixeran l'experiència del menjar.

Wayan

Contingut d'Instagram

Veure a Instagram


L'apres-ski tropical és una paradoxa inherent, però aquesta és l'única manera de descriure l'ambient hivernal del restaurant NoLita. Wayan. Van dedicar-se a construir el seu Indo-Chalet, un espai cobert al costat de la vorada amb escalfadors penjants, plantes en tests exuberants, llums de teca i taules de teca negra. (Cinc d'aquestes taules, podríem afegir, inclouen fogons de dos nivells que permeten als hostes cuinar els seus propis satays de pollastre, xai, vieires o gambes en qualsevol marinada que desitgin.) Després hi ha els còctels càlids: Wayan serveix un Hot Toddy d'estil indonèsia i una barreja que anomenen The White Elephant: rom, tamarind, xili i mel.

NoMad Rooftop

Contingut d'Instagram

Veure a Instagram

El terrat NoMad va ser un dels primers exemples del gran sopar a l'aire lliure que podria ser a aquesta ciutat. Van invertir en transformar la terrassa exterior del seu àtic en un país de les meravelles de les belles arts: hi havia catifes atrevides de color blau i vermell complementades amb cadires ocres, grans canelobres i una cúpula de porta oberta adornada amb miralls daurats i llibres desgastats. Arriba aquest hivern, creiem que serà la reserva més calenta de la ciutat (també físicament, ja que l'espai de la tenda acaba d'afegir diversos escalfadors d'alta potència).

Lilia

Contingut d'Instagram

Veure a Instagram


Els transeünts del carrer Union podrien haver notat un poble de iurtes aixecat a l'exterior Lilia , el punt calent de Williamsburg els rigatoni diavola del qual han provocat més d'una epifania culinària. (Pot ser que l'espècie l'hagi provocat o no.) Aquí teniu el problema: les iurtes estan en col·laboració amb American Express, és a dir, heu de ser membre de la targeta per reservar-ne una. Així doncs, si ja tens un Amex a la teva cartera, t'espera un oasi cobert! Si no, ho sentim, però per ser justos, aquí tenim alguns altres suggeriments estel·lars.

Moll 17

Contingut d'Instagram

Veure a Instagram

Durant els últims anys, el Seaport District s'ha convertit en una destinació gastronòmica emergent: Malibu Farm, la central de cuina neta de Califòrnia, hi va obrir l'any passat, igual que The Fulton de Jean-George. Ara, The Rooftop at Pier 17 ha construït diverses cabanes de vidre a l'espai conegut com The Greens, i les seves estructures són impressionants. Aquestes cabanes tenen portes, escalfadors, llums de corda, bancs amb coixins esponjosos i fins i tot petites cobertes individuals. Ara mateix, el restaurant serveix cuina d'hivern abundant (penseu en formatge a la graella amb tòfona, fondue de formatge i sopa de tomàquet) juntament amb una carta de còctels seleccionada pel millor bar d'Amèrica del Nord, Dante.

Gràcies a les seves imatges molt fotogràfiques (al novembre, l'espai va acollir un arc de carbassa que va servir com a lloc de presentació per a molts influencers), ja està apareixent a totes les històries d'Instagram dels novaiorquesos. Això és una cosa bona o una cosa dolenta? Tu decideixes, potser aturant-te tu mateix: les reserves obren tots els dilluns a les 10 del matí per a la setmana següent.

tipus de cul femení

Contes

Contingut d'Instagram

Veure a Instagram

Aquí està la cosa Contes —Sempre és divertit. Fins i tot durant una pandèmia. Tenen una gran música, còctels atractius i degustats (demana la seva margarita blava picant) i un gran sentit de l'humor: observa el marxandatge del Fyre Festival exposat a les seves parets. Així que quan es tractava d'hivernar la seva instal·lació a l'aire lliure, l'únic camí a seguir era jugar. Short Stories ha construït una deliciosa fila de cabanes roses al costat de la vorera, amb petites finestres perquè pugueu veure com els taxis passen pel Bowery. Les taules estan adornades amb ampolles d'alè de nadons, i al voltant de tot això hi ha una tanca de color rosa. Aneu-hi per un brunch, on podeu demanar les creps de xocolata de la xef Jeanne Jordan, un entrepà de galetes de patata amb xoriço picant i un Old Fashioned d'auró.